torsdag 3 april 2008

Linssoppa

4 portioner

1 lök
1 vitlöksklyfta
1 kanelstång
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 tsk svart senapsfrö (eller grov senap)

1 burk krossade tomater
2 buljongtärningar
1 l vatten
2 dl röda linser

200 gr bldspenat

Stek lök och kryddor i lite olja. Tillsätt tomater, vatten, buljong och linser. Koka ca 15 min. Tillsätt spenaten. Lite salt, peppar och en nypa socker kan behövas!

2 kommentarer:

Anonym sa...

Den här soppan gillar jag, kryddblandningen med curry och kanel är spännande. Vi åt soppan på Veras dop och den värmde gott.
Mamma/mormor Berit

Göran Edström sa...

Återupptäckte soppan och och ortfarande supergod!