Mmmm, den här blev god. Fanns bland så mycket annat gott på den härliga Valborgsbuffén. Tack alla fantastiska kockar! Svårt med exakta mått på den här salladen, men jag tror det här ska funka.
1 paket glasnudlar
Koka upp vatten med lite salt och olja i, låt nudlarna ligga i vattnet i max 3 minuter, skölj dem kalla.
Dressing:
2 msk limejuice
1 msk olja
1/2 msk fisksås
Lite sesamolja (om man gillar det)
1 vitlöksklyfta
Färsk chili efter behag
Rör ihop och häll över nudlarna
Tillsätt: Sockerärtor skurna i tunna strimlor, vårlök, kanske lite strimlad morot och viktigast av allt, en kruka koriander.
Räkor är också gott i!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar