Grön ärtsoppa med pepparrot

1 tsk olja
1 st lök
600 gram ärtor, frysta, gröna
4 dl vatten
1,5 dl mjölk
1 st grönsaksbuljongtärning(ar)
peppar, salt

1,5 dl cf
riven pepparrot



Hacka löken och fräs den mjuk i rapsolja utan att den tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, ärter. Låt koka 8 minuter.

Mixa soppan slät och tillsätt mjölk och smaksätt med peppar. Späd eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Värm och servera med cf smaksatt med pepparrot